Cascina Chicco Bric Loira Barbera D’alba DOC 75cl 2018- Doos van 6 flessen

115,00

Barbera d’Alba Bric Loira is een rode wijn uit regio Piëmont. De wijn heeft een rijk aroma, weelderig, met noties van rood fruit en op het eind vanille en zoethout. Volle smaak, krachtig met veel structuur. Zeer elegant. Smaakt naar pruimenconfituur en rozijnen. 100% Barbera.

Opgelet:
Prijs is altijd per doos van 6 flessen

Beschrijving

De ‘Cassina van Nieuw Granera’ was eigendom van de familie Malabaila. In deze streek worden al zeer lan wijngaarden gecultiveerd. De wijngaarden liggen op het zuiden en zijn gemiddeld 20 jaar oud.
Omdat een goede wijn geboren wordt in de wijngaarden besteden we het hele jaar veel tijd en zorg aan de wijnstokken en hebben we een dubbele oogstperiode. Het oogsttijdstip wordt gekozen met het oog op de suiker- en zuurtegraad en de fenolische maturiteit.

Het pletten gebeurt zeer langzaam om steeltjes en ander ongewenst materiaal te verwijderen. De fermentatie duurt een week bij gecontroleerde temperatuur. Tijdens die periode proberen we zoveel mogelijk kleur te onttrekken.

Na de fermentatie rijpt de wijn in Franse tonnen voor een malolactische fermentatie. In juli wordt hij gebotteld en in oktober, twee jaar na de oogst, is hij klaar voor de markt.

Rijk aroma, weelderig, met noties van rood fruit en op het eind vanille en zoethout. Volle smaak, krachtig met veel structuur. Zeer elegant. Smaakt naar pruimenconfituur en rozijnen.

Best bij rood vlees en gevogelte, halfoude en oude kazen.

Serveertemperatuur: 18°C
Variëteit: 100% Barbera
Wijngaard: Castellinaldo, Piëmonte, Italië
Bodem: klei-leem
Oogst: eind september, begin oktober
Opbrengst per hectare: 40hl

Extra informatie

Gewicht 9.50 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Chicco Bric Loira Barbera D’alba DOC 75cl 2018- Doos van 6 flessen” te beoordelen