Tenute Rubino Giancòla Salento Bianco IGT 75cl 2019- Doos van 6 flessen

Beschrijving

Locatie wijngaarden: Marmorelle, Brindisi, op zeeniveau
Bodem: klei, gemiddelde vastheid
Stokken per hectare: 3.800
Opbrengst per hectare: 8 ton
Met de hand geoogst; Chardonnay van de 10de tot de 15de augustus, Malvasia bianca midden september

Fermentatie: 16-18°C in stalen tanks
Geen malolatische fermentatie
6 maanden gerijpt in stalen tanks, 2 tot 3 maanden in de fles

Wijnjaren: 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015
Productie: 100.000 flessen
Serveren op 8-10 °C
Glas: medium tulpvormige kelken

Kleur: licht strogeel met delicate groene nuance
Boeket: delicate en inzwachtelende geuren van fruit en bloemen, noties van mango, banaan, gele pruim, pompelmoes, oranjebloesem en brem.
Smaak: zacht, goed gebalanceerd en volhardend. De frisse zurigheid, lekker en mineraal, maakt deze wijn prettig en levendig.
Karakteristieken: fris en joviaal, een sterke en dynamische persoonlijkheid gecombineerd met een fascinerende en geurige complexiteit.

Ideaal bij warme zeesalade, gekookte garnalen, de klassieke aardappelen met mosselen van Bari of gebakken zeebrasem. Probeer hem ook eens bij wit vlees.