PODERNOVO TEUTO TOSCANA IGT- Doos van 6 flessen

Beschrijving

Eén van de beste Toscaanse wijnen (Sangiovese) van druiven geteeld in de Olmo- en Campograndewijngaarden van Podernovo, het landgoed van de familie Lunelli op de Pisan Hills dat sinds 2012 biologisch gecertificeerd is.
De neus onthult een breed scala aan elegante aroma’s en fruitcomposieten, variërend van pruimen, kersen, zure kersen tot tonen van violet, afgewerkt met balsamico en kruidige tonen.
In de mond heeft deze wijn een elegante textuur van tannines, met een gebalanceerde structuur en een lange afdronk met een grote aromatische persistentie.

Druiven: 95% Sangiovese, 5% Merlot.

Productiegebied: Afkomstig van een zorgvuldige selectie van druiven uit de wijngaarden van Boscogrande en Ginestra op het landgoed. De wijngaarden bevinden zich op een land met een gemiddelde textuur: zandig-kleiachtig, rijk aan fossiele schelpen, georiënteerd op het Zuiden, lopend West naar Oost, op een hoogte van 137 m boven zeeniveau.

Opbrengst: 5680 wijnstokken en 50 hl wijn per ha.

Koude premaceratie bij 12°C gedurende 36 uur. Maximale gistingstemperatuur 26°-28°C in houten vaten. Maceratietijd 15-20 dagen. Rijping: 12 maanden in tonnen en 12 maanden in grote vaten. Veroudering: 12 maanden in de fles. Eerste jaar van productie 2003.