Cascina Chicco Valmaggiore Roero Riserva Rosso DOCG 75cl 2016 – Doos van 6 flessen

122,50

Roero Valmaggiore DOCG Riserva is een rode wijn uit regio Piëmont. De wijn is rijk en goed gestructureerd in de mond, beginnend met sensaties van viooltjes en cacao en eindigend met krachtige tannines die de smaakgewaarwording naar een lang einde dragen. 100% Nebbiolo.

Opgelet:
Prijs is altijd per doos van 6 flessen

Beschrijving

Wijnstok: 100% Nebbiolo
Ligging van de wijngaard: De streek van Valmaggiore in Vezza d’Alba, Piedmonte.

Valmaggiore is een welbekende en uitgelezen regio en de kwaliteit van zijn Nebbiolos staat buiten kijf. Christina van Frankrijk en Filip van Agliè teelden al wijn in deze streek in 1640. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 30 jaar.

Bodem: zanderig
Oogst: begin oktober
Opbrengst per ha: 40 hl

Wijnbereiding: Om tijdens de oogst de beste kwaliteit druiven te hebben, dunnen we de druiven op twee verschillende tijdstippen uit (begin en eind augustus). Zo garanderen we een gemiddelde productie van 1,8 kg per wijnstok. De druiven worden door hun bladeren beschermd tegen de zon zodat ze niet uitdrogen door de hitte. Er wordt geoogst in twee perioden met 1 week ertussen. De fermentatie begint in stalen vaten gedurende 10 tot 15 dagen. De maceratie kan langer dan 30 dagen duren. Daarna ondergaat de wijn een fermentatie van 16 tot 18 maanden in houten tonnen. De wijn wordt dan overgebracht naar stalen vaten en gebotteld in augustus. Hij rijpt nog een jaar in de fles en wordt dan op de markt gebracht, drie jaar na de oogst.

Rijk en onmiddellijk parfum met een zweem van viooltjes, frambozen, zwarte bessen en elegante toetsen van kruiden. De wijn is rijk en goed gestructureerd in de mond, beginnend met sensaties van viooltjes en cacao en eindigend met krachtige tannines die de smaakgewaarwording naar een lang einde dragen.

Uitstekend bij geroosterd en gesmoord vlees, stoverij, wild en kaas.

Serveertemperatuur: 17-18° C

Extra informatie

Gewicht 9 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Chicco Valmaggiore Roero Riserva Rosso DOCG 75cl 2016 – Doos van 6 flessen” te beoordelen